كل ما تحتاج لمعرفته
مقدمة
تلعب الحمية الغذائية دوراً كبيراً في تحسين صحة الشخص، فكلما كانت الحمية صحية أكثر كانت صحة الشخص بشكل أفضل. هناك العديد من الأمراض والظروف الصحية بحاجة لتدخل تغذوي ليستطيع الشخص التغلب على الظرف الصحي. يمكن لتغيير صغير في طبيعة الحمية التي يتناولها الشخص يومياً أن تؤثر بشكل إيجابي و فعال في نشاطه و حیویته و تغلبه على العديد من الأمراض. يعتبر الأكل و الحساسية أمران في غاية الأهمية لدى الأشخاص الذين يعانون من انقطاع التنفس أثناء النوم. إذا كان الشخص الذي يعاني من انقطاع التنفس أثناء النوم يعاني أيضاً من حساسية اتجاه أكل معين فسيزداد الأمر سوءاً إن لم يتجنب الشخص هذه الأطعمة.
سنجد هنا أهم الوسائل لتغيير نمط الحياة بشكل أفضل إضافة إلى الأطعمة التي ينصح مرضى انقطاع التنفس أثناء النوم باجتنابها؛ نظراً لتأثيرها السلبي. إن تجنب بعض الأطعمة قد يحدث فرق كبير في تخفيف الأعراض أو حتى إخفاءها. إلى جانب ذلك، هناك العديد من الأطعمة التي من شأنها أن تساعد و تحمي من المشاكل التي يتعرض إليها هؤلاء الأشخاص.
إن السيطرة على الحساسية يقي المريض من العديد من المشاكل التي قد تحدث معه نتيجة لتناوله لأطعمه تسبب له الحساسية و تكون ردة فعل الجسم في الجهاز التنفسي كبير وخطير. تشمل الحساسية العديد من الأمور منها التحسس للغبار، حبوب الطلع، بعض الأغذية و العديد من الأصناف الأخرى.
الطعام وانقطاع التنفس أثناء النوم
تحدث مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم لعدة أسباب، منها تراكم الدهون في منطقة الحلق و الرقبة الأمر الذي يضيق من مجرى التنفس و يؤدي إلى انسداده إن اتباع حمية تخفيف الوزن ستساعد بشكل كبير الأشخاص الذين يعانون من تراكم الدهون في منطقة الحلق والرقبة. إلى جانب هذه الحمية، إن كان الشخص لا يعاني من زيادة الوزن فيوجد العديد من الأطعمة التي تحتوي على مواد تسبب الالتهابات و تؤدي بشكل أو بآخر إلى التأثير على الجهاز التنفسي.
إن الالتهابات هي حدوث تهيج بإحدى أنسجة الجسم و قد يحدث لأسباب عدة كالفيروسات و البكتيريا و غيرها. أعراض الإصابة بالاتهاب تشمل الإنتفاخ، الإحمرار ، ألم و حكة ليقوم الجسم بحماية نفسه ضد المسبب. فالأغذية التي تسبب تهيج و زيادة في الإفرازات المخاطية، تؤثر في ازدياد الوضع سوءاً عند الأشخاص الذين يعانون من انقطاع التنفس أثناء النوم و يجب تجنبها.
الأطعمة التي تزيد من مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم
إن هذه الأطعمة قد تزيد من الإفرازات المخاطية وتزيد الوضع سوء ءاً كما أن بعضها يزيد من تراكم الدهون وزيادة الوزن. على الشخص أن يحاول تجنبها لفترة، فإن شعر بتحسن بعد لجتنابها، فهذا يعني أنها كانت سباباً في تدهور الوضع و ينصح بأن يتجنبها تماماً.
1. الأطعمة التي تزيد من الإفرازات المخاطية والبلغم
قد يشعر بعض الأشخاص أن هناك أصناف غذائية معينة تسبب له زيادة في الإفرازات المخاطية و البلغم كالموز على سبيل المثال. ينصح بتجنب هذه الأطعمة مدة أسبوعين و مراقبة الوضع إن حصل تحسن أم لا . إن تحسن الوضع فينصح في اجتنابها قدر المستطاع. إذا كان الشخص من محبي هذه الأطعمة، فيمكن له أن يأكل منها من فترة إلى أخرى من الجدير بالذكر أن هذه الأطعمة تختلف من شخص إلى آخر و يمكن للشخص أن يراقب نفسه باستمرار.
2 منتجات الألبان كاملة الدسم
تحتوي على نسبة جيدة من الدهنيات التي تؤثر على صحة الجهاز التنفسي و تزيد من الإفرازات المخاطية. ينصح بتناول الحليب و منتجاته منخفضة الدسم أو خالية الدسم لتجنب زيادة الإفرازات المخاطية إلى جانب التقليل من كمية الدهون المشبعة المتناولة مما يساعد في تخيض الوزن.
3. اللحوم عالية الدهون
ينصح بالتقليل من تناول اللحوم الحمراء عالية الدهون و إزالة الطبقة الدهنية منها، حيث تعتبر هذه الدهون هي دهون مشبعة تزيد من الإفرازات المخاطية و بالتالي تزيد من احتمالية انسداد مجرى التنفس. ينصح باستهلاك الدجاج و السمك أكثر من استهلاك اللحوم الحمراء. إضافة إلى ذلك، ينصح بالابتعاد عن اللحوم المصنعة كالسلامي و المرتديلا فهي عالية جداً بالدهون، كما أنها تحتوي على الأملاح بكمية كبيرة مما يسبب حدوث احتباس في السوائل و زيادة الوزن.
4. النشويات البيضاء “الحبوب المكررة”
تحتوي النشويات المكررة على نسبة سكر عالية و التي تؤثر على عملية الحرق و زيادة الوزن (كالبسكوت والمخبوزات). إضافة إلى أن النشويات البيضاء الأرز الأبيض، الخبز الأبيض و غيرها تعتبر ذات مؤشر جلايسيمي عالي مما يرفع مستوى السكر في الدم بشكل سريع و يسبب زيادة في الوزن و زيادة الرغبة لتناول الطعام في فترة زمنية قصيرة.
5. الكحول
يؤثر الكحول على الجهاز العصبي و العضلي، حيث يعمل على ارتخاء العضلات مما يؤثر على البلع و التنفس، و بالتالي تقل كمية الأكسجين التي يستهلكها الجسم. يجب الامتناع عن تناول الكحول و بالأخص قبل الخلود إلى النوم.
لا تعني هذه القائمة أنه يتوجب على الشخص الامتناع التام عن تناول الأطعمة التي يحبها، إنما محاولة التقليل منها و استبدالها بأغذية أخرى تحسن من وضع الجهاز التنفسي و الهضمي لديه. إضافة إلى ذلك، يمكن أن يتبع الشخص النصائح التالية ليتمكن من اختيار و تناول الأطعمة الأنسب لوضعه الصحي:
و
التخفيف الاعتدال من تناول الأطعمة التي تزيد من أعراض مشكلة انقطاع التنفس الانسدادي أثناء النوم و ليس بالضرورة الانقطاع التام عنها ليتسنى للشخص الالتزام بحمية منطقية و صحية مدى الحاياة على سبيل المثال، إن كنت من الأشخاص الذين يتناولون الأجبان الصفراء ذات مستوى دهون (مرتفع بشكل يومي و بكميات كبيرة، ما عليك سوى التخفيف من الكمية التي تتناولها أو تقلل تكرار تناولك منها لمرتين في الأسبوع. إن الأشخاص الذين يمتنعون عن المأكولات التي يحبونها بشكل تام و مفاجئ سيعاودون تناولها بشراهة كبيرة بعد فترة قصيرة من الزمن. لذلك ننصح الجميع دائماً بالتأني و الاعتدال خاصة عند تعديل النظام الغذائي.
خسارة الوزن. إذا كنت تعاني من الوزن الزائد و انقطاع التنفس أثناء النوم ، فإن تخلصك من الدهون المتراكمة خاصة في منطقة الرقبة و البطن سيساعدك بشكل كبير جداً في تخفيف أو حتى التخلص من مشكلة انقطاع التنفس الإنسدادي أثناء النوم. إن الأطعمة الغنية بالدهون و المرتفعة بالسعرات الحرارية ستجعل مهمة التخلص من الوزن الزائد صعبة للغاية.
إذا كنت مدخن، تأكل بشراهة مفرطة أو تتناول الكحول فلابد لك من أن تعيد النظر في نمط حياتك. إن هذه العوامل تلعب دور كبير جداً في مشكلة انفطاع التنفس الإنسدادي أثناء النوم. في البداية، يجب أن تعترف و تقيم المشكلة لديك حتى يتسنى لك التخلص منها بطريقة سليمة مدى الحياة و ذلك عن طريق تعديل سلوكي للتخلص من السلوكيات الخاطئة و استبدالها بسلوكيات صحيحة و صحية أكثر.
استبدال الأطعمة التي قد تزيد من حدة مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم ببدائلها التي لها تأثير إيجابي على الجسم. على سبيل المثال استبدال المخبوزات و المعجنات و الخبز الأبيض ببدائلهم من الخبز الأسمر و الحبوب الكاملة إضافة إلى أن الشخص امتنع عن الأصناف الغذائية التي قد تزيد وضعه سوءاً، فهو في الوقت نفسه تناول أغذية غنية بالعناصر الغذائية و الألياف التي تساعد أيضاً في إنقاص الوزن. ينصح أيضاً باستبدال تناول الكحول بالعصائر الطبيعية أو الأعشاب التي من شأنها أن تحسن من صحة مجرى التنفس. كما يمكن التركيز على تنال الدواجن والأسماك المشوية بدلاً من تناول اللحوم عالية الدهون و المصنعة. إضافة إلى ذلك، تحتوي الأسماك على نسبة عالية من الأوميغا 3 و هي دهون غير مشبعة تساعدد في محاربة الإلتهابات و تقوي مناعة الجسم.
قراءة ملصق المعلومات الغذائية التي تقوم بشرائها و تناولها، فهي تجعلك على معرفة حقيقية في مكونات المنتج و و ما
يحتويه من سعرات حرارية ، سكريات، دهون، بروتينات ألياف و أملاح. كما ننصحك بقراءة مكونات المنتج الغذائي، حيث يرد ذكر المكونات بشكل متسلسل من الأكثر تركيزاً إلى الأقل تركيزاً؛ إذا ورد ذكر السكر في أول المكونات فاعلم أن المنتج يحتوي بشكل أساسي على السكر دائماً حاول تجنب أي منتج يحتوي على “شراب الذرة عالي الفركتوز” أو على دهون مهدرجة” أو “دهون متحولة”. لذلك ننصح دائماً بتناول الخضراوات والفواكه و الأطعمة الطازجة لتنجنب استهلاك المواد المضافة و الحافظة.
الأطعمة التي تخفف من مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم
إن استبدال الأطعمة التي تزيد من الإفرازات المخاطية بالأطعمة التي تخفف من مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم ستشعر الشخص بتحسن كبير جداً خاصة أن هذه الأطعمة المفيدة هي في أغلب الأحيان تحتوي على كمية دهون، سكر و سعرات حرارية أقل الأمر الذي يساعد أيضاً في تخفيف الوزن لدى الأشخاص الذين يعانون من زيادة الوزن أو السمنة.
1. الخضار والفواكه
و بالأخص الخضراوات الخضراء، التوت و الفراولة فهي تحتوي على نسبة عالية من مضادات الأكسدة و فيتامين ج و فيتامين أ مما
يحمي الجسم من الالتهابات و يقوي جهاز المناعة. إضافة إلى ذلك، تحتوي معظم الفواكه والخضراوات على كمية عالية من الألياف التي تعزز من الشعور بالشبع و تساعد في إنقاص الوزن مثل البروكلي، السبانخ،المشروم و القرع. 2. المكسرات النية
مثل الجوز، اللوز و الكاشو تحتوي على زيوت غير مشبعة (أوميغا (3) و مفيدة جداً لمقاومة الالتهابات كما تحتوي على فيتامين هـ الذي يحسن من صحة الخلايا و أنسجة الجسم. أثبتت العديد من الدراسات دور فيتامين هـ في علاج العديد من الأمراض لدوره و محاربة تفاعل الأكسدة في الجسم. من الجدير بالذكر، أن المكسرات النية تحتوي على سعرات حرارية عالية رغم فائدتها الكبيرة للجسم، لذا ينصح بتناولها باعتدال و تجنب تناولها محمصة أو مملحة.
3. بذور الكتان، بذور القرع و السمسم.
تحتوي البذور إجمالاً على زيوت غير مشبعة و نسبة ألياف عالية مما تعمل على محاربة الإلتهابات و تعزيز الشعور بالشبع. إضافة إلى احتوائها على المعادن و المركبات الطبيعية المفيدة لصحة الجسم و صحة الجهاز التنفسي بالتحديد. يحتوي السمسم على كمية جيدة من المغنيسيوم الذي يلعب دور أساسي في خفض ضغط الدم خاصة عند الأشخاص الذين يعانون من انقطاع التنفس أثناء النوم.
4. تناول الشاي الأخضر و الأسود باعتدال.
على الرغم من احتوائهم على الكافيين إلا أن محتوى مضادات الأكسدة خاصة مادة (الكاتيكين) فيهم عالٍ جداً. فشرب الشاي باعتدال خلال النهار يساعد في محاربة الأجسام الغريبة كما أن له دور في الشعور بالشبع و قد يساعد في إنقاص الوزن إذا التزم الشخص بشرب الشاي الأخضر مع حمية غذائية صحيحة و ممارسة النشاط البدني.
5. التوابل والأعشاب.
تحتوي هذه المجموعة على مضادات أكسدة فعالة جداً ثبتت أهميتها في محاربة الأجسام الضارة في الجسم و تعزيز المناعة مما يساعد في تقليل فرصة الإصابة بالالتهابات و بالتالي تقلل من حدة مشكلة انقطاع التنفس أثناء النوم. نخص بالذكر كل من الكركم، الزعتر، الريحان، الروزمري و الثوم حيث سلطت العديد من الدراسات الضوء على مدى فائدة فعالية المركبات الطبيعية التي تحتويها هذه الأصناف تحديداً و التي تلعب دور أساسي في محاربة الإلتهابات. 6. الشوكلاته الغامقة (سادة).
تحتوي الشوكلاته الغامقة على كمية جيدة من مضادات الأكسدة والمعادن التي تساعد في محاربة الأجسام الضارة. كما أن احتاوئها على معدن المغنيسيوم يساهم في المحافظة على مستوى ضغط الدم ليبقى في مستواه الطبيعي. يجب الانتباه أن الشوكلاته الغامقة تحتوي على كمية عالية من السعرات الحرارية لذا ينصح بتناولها باعتدال.
7. الماء و عصائر الفواكه الطبيعية.
يجب استبدال المشروبات الغازية و المشروبات المحلاة بالماء و عصائر الفواكه الطبيعية لتجنب استهلاك كمية كبيرة من السكر المضاف. إن استهلاك كمية كافية من الماء يساعد بشكل كبير في التخلص من السموم و حماية الجسم من
الأمراض.
إن اتباع حمبية غذائية صحية و معتدلة تقي الجسم من العديد من الأمراض و المشاكل الصحية كما أنها تساعده في التخلص من الوزن الزائد مما يخفف من حدة مشكلة انقطاع التنفس الإنسدادي أثناء النوم.
الحساسية و انقطاع التنفس أثناء النوم
قد يتعرض الشخص للعديد من مسببات الحساسية التي تقوم بتفعيل عمل جهاز المناعة و تهيجه إن ردة فعل جهاز المناعة تجاه مسببات الحساسية تكون بإفراز أجسام مضادة تعمل على حميات الجسم من الأجسام التي سببت له الحساسية. إن هذا التفاعل المعقد في جسم الإنسان يؤدي إلى ظهور العديد من الأعراض التي تختلف حدتها حسب نوع، كمية و نوعية المادة المسببة للحساسية كما أنها تختلف بحسب كفاءة و قدرة جهاز المناعة.
تظهر أعراض التحسس عادة إما على شكل طفح جلدي، حكة، إحمرار، عطاس، سيلان في الأنف أو تضيق في الشرايين و تضيق مجرى التنفس. قد تؤدي الحساسية المفرطة إلى حدوث انقطاع تنفس إنسدادي أثناء نوم. إضافة إلى ذلك، فالأشخاص المصابون بانقطاع التنفس أثناء النوم و يتعرضون لمسببات الحساسية سيعانون من تفاقم في سوء الحالة الصحية لديهم. إضافة إلى ذلك، يؤدي تكرار التعرض لمواد تسبب الحساسية إلى تضخم في اللوزتين و اللحميات الأنفية الأمر الذي يعيق من مرور الهواء في مجرى التنفس.
يجب أن نحمي أنفسنا من التعرض لمسببات الحساسية لمنع حصول أي مشكلة صحية قد تؤدي لحدوث العديد من الأمراض. ينبغي في البداية أن يدرك الشخص الأصناف الغذائية أو الظروف البيئية التي تسبب له الحساسية حتى يتسنى له اجتنابها و حماية جسمه من الأعراض الناجمة عن التعرض لمسبب الحساسية خاصة في ما يخص التضيق في مجرى التنفس لدى الأشخاص الذين يعانون من انقطاع التنفس الإنسدادي أثناء النوم. إذا تعرض الشخص لحساسية معينة، ينصح باستشارة الطبيب ليتمكن من إعطائه العلاج المناسب و تخفيف حدة أعراض الحساسية.
